يمكن استخدام خلطة الطرشي الجاهزة لجميع أنواع الخضار المنوي تخليلها.
المكونات
- مئة غرام من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الحاجة.
- أربعون غراماً من القرنفل.
- ستون غراماً من العرك الحار (زنجبيل مطحون).
- ثلاث حبات من جوزة البوه (جوزة الطيب) المطحونة.
- ثلاثون غراماً من الدارسين.
- عشرة غرامات من الكركم.
- ثلاثون غراماً من الورد الجوريّ المجفف.
طريقة التحضير
- نطحن جميع المواد حتّى تصبح قابلة للذوبان في الخلّ.
- نخلط جميع المواد مع بعضها البعض بشكلٍ جيدٍ ونحفظها في برطمان لاستخدامها عند تحضير الطرشي.
Source: mawdoo3.com