كتب oven dish of cheflor
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل صحن الشفلور بالفرن
# أطباق الشفلور في الفرن
# قالب الشفلور بالفرن
# عمل الشفلور بالفرن
# صينية الشفلور بالطحينية
# الشفلور المقلي على الطريقة الجزائرية
# صحن القرنبيط بالفرن
# طريقة تحضير شفلور في الفرن
# كيف أعمل بطاطس بالفرن
# كيف أشوي اللحم بالفرن
# طاجين الشفلور واللحم
# الشفلور مع السبانخ والبشاميل الجزائرية
# الشفلور المحمص على الطريقة المغربية
# الشفلور المغربي مع الكينوا
# أطباق خاصة بالشفلور
# الشفلور المشوي مع الثوم
# معمول بالفرن
# سمك بالفرن
# الستيك بالفرن
# حمام بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صحن الشفلور بالفرن (معلومة)
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوب وربع من الحليب.
- الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-.
- رشّة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الطحين.
- الزبدة.
- كمية من البقدونس المفروم -للتزيين-.
- ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الجرويير المبروشة.
- رأس من الشفلور وزنه ستمئة غرام تقريباً.
طريقةُ التحضير
- تثبيت الرف الشبكي في المنتصف، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تحضير قالب صالح للفرن مناسب الحجم ثمّ دهنه بالزبدة، أو الزيت باستخدام فرشاة ووضع جانباً.
- تقطيع رأس الشفلور بسكينة حادة إلى زهرات صغيرة الحجم ثمّ طهيها على البخار حتى استوائها نصف استواء.
- وضع الزبدة في مقلاة ثمّ وضعها على نار متوسطة حتى تسخينها.
- إضافة الطحين إلى المقلاة وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة دقيقتين.
- إضافة الحليب بشكل تدريجي إلى الطحين في المقلاة مع التحريك المستمر للخليط حتى غليان الخليط والحصول على صلصة كثيفة وملساء.
- تتبيل الصلصة بالفلفل، والملح، وجوزة الطيب وتقليب الخليط جيدا ثمّ إزالتها عن النار.
- وضع زهرات الشفلور المطبوخة في القالب المجهز ثمّ رشّ فوقها كمية من الجبنة.
- صب الصلصة الكثيفة فوق الشفلور في القالب ثمّ توزيع ما تبقى من الجبنة فوقها.
- إدخال قالب الشفلور إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي.
- إخراج قالب الشفلور من الفرن ورشّ عليه البقدونس المفروم ثمّ تقديمه.
