العربية  

books oven cauliflower tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية القرنبيط بالفرن (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  • نصف كيلو غرام من القرنبيط.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الجرويير المبشورة.
  • البقدونس المفروم -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • رشّ صينية مناسبة للفرن بالزيت، أو الزبدة -حسب الرغبة-.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تقطيع القرنبيط الى زهيرات صغيرة.
  • طهي الزهيرات على البخار نصف طهي.
  • تسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ إضافة الدقيق وتقليب الخليط لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى غلي الصلصة وتصبح كثيفة القوام لتحضير الباشميل.
  • تتبيل الخليط بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب.
  • وضع القرنبيط المطبوخ في القالب، ثمّ إضافة نصف كمية الجبنة فوقه.
  • صب الصلصة على الجبنة، والقرنبيط، ثمّ توزيع باقي كمية الجبنة على الوجه لتتحمر.
  • خبز الصينية في الفرن لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون، ثم رشّ البقدونس المفروم وتقديمها.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese