ملعقتان كبيرتان من الزبدة، الدقيق، زيت الزيتون وعصير الليمون.
ثلاثة أو أربعة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب من جبن الموزاريلا.
نصف كوب من الجبن الكاسات.
بقدونس مفروم -للتزيين-.
طريقة التحضير
تسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وتجهيز طبق متوسط الحجم.
تقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة، ووضعها في طبق عميق.
غمر زهرات القرنبيط في الماء ثمَّ إضافة عصير الليمون، وترك الزهرات لعدة دقائق.
تسخين الماء في طبق عميق على حرارة عالية إلى أن يبدأ بالغليان.
إضافة زهرات القرنبيط إلى الماء المغلي وسلقها لبعض دقائق لتصبح ليّنة.
نقل زهرات القرنبيط كبيرة الحجم باستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى طبق الفرن، وترك الزهرات الصغيرة وكمية الماء المتبقية من القطع. *وضع زيت الزيتون مع الزبدة في طبق سميك القاعدة، ثمّ وضع الطبق على حرارة متوسطة إلى أن يصبح الزيت ساخناً جيداً.
إضافة الثوم مع البصل ثم خلط المواد معاً إلى أن يصبح البصل طرياً ومائلاً إلى اللون الذهبي الفاتح.
إضافة زهرات القرنبيط الصغيرة المتبقية في الماء على البصل والثوم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.