العربية  

books okra with tomato

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بامية مع الطماطم (Info)


مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
عدد الأشخاص 5


المكوّنات

  • ستمئة غرام من البامية المثلجّة والمذوّبة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • حبّة بصل متوسطة الحجم ومفرومة.
  • كوبان من الزّيت النباتي للقلي.
  • خمسة فصوص من الثّوم المقطّع إلى شّرائح.
  • مكعّبان من مرق الخضار.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من الكزبرة المفرومة.
  • حبّتان متوسطتان من الطّماطم المقشّرتان والمهروستان.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.


طريقة التحضير

  • نضع الزّيت في قدر متوسطة الحجم، ونسخنه، ونضيف إليه البصل ونشوّحه إلى أن يصبح طرياً.
  • نضيف الثّوم والكزبرة ونحرّك المكوّنات مع بعضها إلى أن تفوح رائحتها.
  • نضيف البامية المحضّرة، والطّماطم، ومكعّبات مرق الخضار، والماء، ومعجون الطّماطم، والتّوابل.
  • نترك المكوّنات على النّار حتّى تغلي، ثمَّ نتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج الباميا وتصبح طريّة، ويمكن خلال هذا الوقت إضافة الماء عند الحاجة.


Source: mawdoo3.com