books okra wicca
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# What are the benefits of okra?
# Shami okra
# okra dish
# Cultivation of okra in Sudan
# Okra damage
# Edam okra
# okra tagine
# Okra stew with meat
# Benefits of okra for diet
# okra with tomato
# How to cook okra
# okra casserole method
# Storage and drying of okra
# Okra Casserole with Meat
# okra casserole work
# Okra Casserole With Meat
# Making okra with meat
# Okra tray with meat
# Okra Edam method
# Okra broth with rice
View more
Source: mawdoo3.com
بامية ويكا (Info)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
| عدد الحصص | أربعة أشخاص |
| طريقة الطهي | طهي على النار |
المكوّنات
- ربع كيلو غرام من اللحم البقري.
- بصلة مقطّعة إلى أرباع.
- ورقة من الغار.
- حبّتان من الهال.
- ثلاث حبّات من المستكة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كيلو غرام من البامية الطويلة المقطّعة إلى شرائح.
- كوبان من مرق اللحم البقري.
- رشّة من الملح، والفلفل.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- فصّان من الثوم المفروم.
- نصف حزمة من أوراق الكزبرة المقطّعة إلى قطع كبيرة.
طريقة التحضير
- سلق اللحم فوق نار متوسطة الحرارة مع إزالة الرغوة عن الوجه (الزفرة).
- إضافة البصل، والملح، والفلفل، والهال، وورقة الغار، والمستكة إلى اللحم ومتابعة الطهي.
- خفض الحراة إلى هادئة بعد غليان المرق وترك اللحم إلى أن ينضج ثمّ رفع قطع اللحم من المرق ووضعها جانباً وتصفية المرق.
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة ثمّ تشويح البصل بالزيت الساخن إلى ان يصبح طريّاً.
- إضافة شرائح البامية إلى البصل الطري وتقليبها لمدّة ثلاث دقائق.
- إضافة مرق اللحم المُصفّى المرق وتتبيل الباميا بالملح، والفلفل وتركها تغلي على النار الهادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- هرس البامية عند نضوجها بالشوكة أو هرّاسة البطاطا داخل القدر.
- تسخين السمن في قدر آخر على نار متوسطة ثمّ تشويح اللحم بالسمن الساخن إلى أن يتحمّر قليلاً ثمّ رفعه من الزيت وتغطيته وتركه دافئاً.
- تتبيل الثوم مع الكزبرة في نفس القدر بالسمنة الساخنة إلى أن تبدأ الرائحة بالتصاعد ثمّ سكب الخليط فوق البامية بالقدر.
- سكب البامية في طبق تقديم مناسب ووضع اللحم على الوجه وتقديمها بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
