العربية  

books oatmeal cookies with chocolate chips

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسكويت الشوفان برقائق الشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • كأس من رقائق الشوكولاتة.
  • خمسون غراماً من الزبدة الذائبة.
  • ثلثا كأس من الشوفان.
  • نصف كأس من الطحين.
  • ربع كأس من السكر الأسمر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • بيضة باردة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلاّ.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
  • نغلّف قاع الصينية بورق الزبدة.
  • نخفق السكر الأسمر والسكر الأبيض مع الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، وذلك حتى نحصل على مزيج قوامه خفيف يشبه الكريمة.
  • نضيف البيضة ونخلط المكونات لمدة دقيقة، ثمّ نضيف خلاصة الفانيلا ونخلط مرة أخرى لمدة نصف دقيقة.
  • ننخل بيكربونات الصوديوم والملح والطحين فوق المزيج السابق.
  • نعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة ليّنة، ونضيف رقائق الشوكولاتة والشوفان ونعجن ببطء وخفة.
  • نبدأ بتشكيل العجينة على شكل أقراص، حيث يصبح لدينا اثنا عشر قرصاً، ونرتب الأقراص في الصينية.
  • نضع الصينية في الفرن، ونخبز قطع البسكويت لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى يصبح لون القطع ذهبيّاً.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نرتب قطع الشوفان في طبق التقديم ونقدمه.
Source: mawdoo3.com