العربية  

books mutton frying pan

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قلاية لحم الضأن (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من لحمة الضأن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • البهارات التالية -حسْب الرغبة-: كركم، وزعفران، وفلفل أسود، وملح.
  • كأس من الماء.


طريقة التحضير

  • قطّعي الّلحمة إلى مكعّبات صغيرة.
  • حمّي الزيت في مقلاة، وشوّحي فيها قطع اللحمة.
  • صبّي الماء فوق اللحم، ثمّّ أضيفي البهارات من: كركم، وملح، وزعفران، وفلفل أسود.
  • غطّي المقلاة ودعي خليط اللحمة على نار منخفضة حتّى تنضجَ اللحم بشكل تام ويصبح لونُها أحمر.
Source: mawdoo3.com