books okra and mutton stew
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Okra stew with meat
# Okra and veal stew
# Okra stew with bulgur with vermicelli
# Vegetable okra stew
# What are the benefits of okra?
# Okra with Lamb Meat
# Okra Casserole With Lamb Meat
# Shami okra
# okra dish
# Cultivation of okra in Sudan
# Okra damage
# Edam okra
# okra tagine
# Benefits of okra for diet
# How to cook okra
# okra casserole method
# Storage and drying of okra
# Okra Casserole with Meat
# okra casserole work
# Okra Casserole With Meat
View more
Source: mawdoo3.com
يخنة البامية ولحم الضأن (Info)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- لتر من مرق لحم الضأن.
- بصلة مبشورة.
- الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- كيلو غرام من البامية الطازجة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الأخضر.
- فصّان مفرومان من الثوم.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار الكامل.
- كيلو غرام من مكعبات لحم الضأن الأسترالي.
- كوب من صلصة البندورة.
طريقة التحضير
- تقميع البامية وإزالة الرأس والجزء الأسفل منه وغسلها جيدًا ثمّ تجفيفها في الشمس.
- وضع السمن في قدر ورفعه على النار حتى يسخن وإضافة البصل إليه وتشويحه حتى يصبح باللون الذهبي ثمّ إضافة اللحم وتحريكه مع البصل.
- إضافة صلصلة البندورة وطهي المكوّنات على نار هادئة حتى تصبح البصلة كثيفة ويطفو السمن على السطح وينضج اللحم.
- إضافة المرق وترك المكوّنات تغلي معًا ثمّ إضافة عصير الليمون الأخضر، والبامية وترك المكوّنات مدّة ربع ساعة على نار هادئة ثمّ خفض الحرارة أسفل القدر وترك الخليط مدّة نصف ساعة إضافية حتى تصبح البامية طرية مع الاحتفاظ بشكلها.
- هرس الفلفل الأسود، والثوم معًا ثمّ الخليط إلى البامية وتقديم الطبق مع الأرز بعد وضعه في طبق فخاري.
