العربية  

books mushroom and chicken macaroni

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

معكرونة الفطر والدجاج (Info)


المكونات

  • كيلو غرام صدور دجاج (متبل بالملح، والفلفل، والخل، ومقطع شرائح طولية).
  • أربعمئة غرام مكرونة (مسلوقة ومصفاة).
  • مئتان وخمسون غراماً من الفطر (مقطع شرائح).
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • مغلف شوربة الفطر الجاهزة.
  • مئتا غرام جبن موزاريلا مبشورة.
  • مئتا غرام جبنة شيدر مبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مبشور.
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة).


طريقة التحضير

  • نسخن القليل من الزيت في قدر، ثم نضيف لها البصل المفروم ونقلّبه حت يحمرّ، ثمّ نضيف قطع الدجاج ونقلبها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ثم نضيف شرائح الفطر، ونضيف الملح والفلفل ونغطّي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الدجاج.
  • نذوب مغلف شوربة الفطر في كوب ونصف من الماء ثمّ نضيف الشوربة للدجاج ونتركها على نار هادئة حتى تصبح كثيفة، ثم نرفعها عن النار.
  • نضيف نصف كمية الجبن للدجاج ونحركه حتى يذوب الجبن جيداً.
  • نضع الدجاج والصلصة على المعكرونة المسلوقة ونقلبها جيداً.
  • نضع المعكرونة بالدجاج والفطر في طبق تقديم ونرشّها بما تبقى من جبن البارميزان.
Source: mawdoo3.com