العربية  

books creamy chicken macaroni

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

معكرونة كريمية بالدجاج (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص


المكوّنات

  • مئة غرام من لحم صدر الحبش المدخن مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • أربعمئة غرام من معكرونة الفيتوتشيني.
  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاثمئة غرام من الفطر الطازج مقطع إلى أرباع.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من الحليب خالي الدسم.
  • نصف كوب من جبنة الإمنتال المبشورة.
  • مغلف من خلطة البشاميل.


طريقة التحضير

  • طهي المعكرونة في الماء المغلي حتى درجة ما قبل النضوج الكامل، ثمّ تصفيتها ووضعها في صينية الفرن، ثمّ صف شرائح لحم الحبش المدخن فوقها.
  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة في هذه الأثناء وقلي الدجاج جيداً، ثمّ إضافة الفطر إليه وطهيه لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية، وإضافة الحليب، وخلطة البشاميل وتحريك الخليط حتى الحصول على صلصة كثيفة على نار حرارتها متوسطة.
  • سكب الصلصة فوق المعكرونة ورشّها بجبنة الإمنتال وتسخين الفرن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية وخبز المعكرونة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى إذابة الجبنة ويصبح لونها ذهبياً وإخراجها من الفرن حتى تبرد قليلاً قبل التقديم.


Source: mawdoo3.com