خمسمئة غرامٍ من صدور الدجاج المفرومة إلى شرائح رفيعة.
مئة غرامٍ من لحم صدر الحبش المدخن والمقطع إلى شرائح رفيعة.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
سبعمئة وخمسون غرامًا من الحليب خالي الدسم.
مغلف من خلطة البشاميل الجاهزة.
ثلاثمئة غرامٍ من الفطر الطازج المعلب المقطع إلى أرباع.
نصف كوب من الجبنة المبشورة.
طريقة التحضير
وضع المعكرونة في قدر وإضافة الماء إليها، ورفعها على النار حتى تنضج ثلاثة أرباع نضج ثم تصفيتها من الماء ووضعها في صينية فرن مخصصة، ثم وضع شرائح لحم الحبش المدخن فوقها.
وضع الزيت في مقلاة عميقة، ورفعها على النار حتى يسخن، ثم إضافة إليها الدجاج وقليه على النار، وإضافة قطع الفطر، وطهيه مع الدجاج مدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
إضافة الحليب ثم مغلف البشاميل الجاهز، وتحريك المزيج جيدًا وتركه على نار متوسطة الحرارة حتى تتكثف صلصة البشاميل.
سكب صلصة البشاميل على المعكرونة، ورشها بالجبنة المبروشة.
وضع الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم إدخال صينية المعكرونة إليه لمدة ثلث ساعة أو حتى تذوب الجبنة وتصبح باللون الذهبي، ثم إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد قليلًا، ثم تقديمها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.