العربية  

books milk rice balls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات الأرز بالحليب (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص


المكونات

  • ملعقة من السمن.
  • كوبان من الحليب.
  • حبّتان من المستكة.
  • كوب من كريمة الطهي.
  • كوب من الأرز.
  • ملعقة من ماء الزهر.
  • نصف كوب من السكر.


للطبقة الخارجية:

  • رشة من الفانيلا.
  • كوب من الفول السوداني المجروش.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • بيضتان مخفوقتان.


طريقة التحضير

  • وضع المستكة في قدر ورفعه على النار حتى تذوب وتصبح سائلة ثمّ إضافة إليها السمن والحليب وكريمة الطهي والأرز وماء الزهر ونصف كوب من السكر، والتحريك جيدًا للتخلص من جميع النشا الموجود في الأرز.
  • الانتظار حتى يبرد الأرز بالحليب ثمّ تشكيله على شكل كرات صغيرة ووضع الكرات في مجمد الثلاجة لمدّة ساعة حتى تبرد وتتماسك.
  • رش كرات الأرز بالحليب المجمدة بالدقيق ثمّ غمسها في البيض المخفوق بعد إضافة الفانيلا إليه ثمّ دحرجتها بالفول السوداني المجروش.
  • تحميرها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتقديمها فورًا وهي ساخنة مع صوص الكركديه.


Source: mawdoo3.com