العربية  

books egyptian rice with milk

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز المصري بالحليب (Info)


المكوّنات

  • خمس كؤوس من الحليب السائل.
  • كأس من الأرز المصري.
  • نصف فنجان صغير من ماء الورد.
  • نصف فنجان صغير من ماء الزهر.
  • باكيتان من حبة المسكة.
  • نصف كأس من النشا.
  • كأس من السكر.


طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضعه على النار، ونسكب فيه الحليب ليسخن.
  • نغسل الأرز جيداً بعد نقعه، ونصفيه.
  • نضيف السكر إلى الأرز ونحركه حتى الذوبان، ثم نضيفهم إلى الحليب مع التحريك المستمر.
  • عند غليان الحليب نخفف النار تحت الوعاء، مع استمرارية التحريك حتى ينضج الأرز جيداً.
  • نحضر نصف كأس من الماء، ونذوب فيه النشا، ثمّ نسكبه على مزيج الحليب والأرز مع التحريك.
  • بعد ذلك، نضيف ماء الزهر، وماء الورد، والمسكة بعد طحنها ونحرك المزيج.
  • نرفع الوعاء عن النار بعد أن يصبح المزيج كثيفاً غليظاً، ثم نسكب المزيج في صحون التقديم، ونتركه جانباً حتى يبرد ونقدمه.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Egyptian Museum

Egyptian Museum

 

 
(1)
Public Domain
Egyptian Museum

Egyptian Museum

 

 
(8)
Egyptian Art

Egyptian Art