العربية  

books japanese onigiri rice balls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات الأرز اليابانية أونيجيري (Info)


مدَّة التحضير 20 دقيقة
مدَّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِـ 4 أشخاص


المكوِّنات

  • أربعة أكواب من الأرز قصير الحبة.
  • أربعة أكواب ونصف من الماء.
  • كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من رقائق السمك المجففة.
  • قطعتان من ورق نوري مقسمة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من حبوب السمسم.


طريقة التحضير

  • غسل الأرز جيداً وسلقه في قدر كبير مع أربعة أكواب ونصف من الماء مدَّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، ثم تركه يرتاح مدَّة خمس عشرة دقيقة.
  • خلط كوب من الماء مع الملح في وعاء صغير (يستخدم لتبليل اليدين أثناء تشكيل الكرات).
  • تقسيم الأرز المسلوق المبرد إلى ثمانية أقسام متساوية.
  • تقسيم كل قسم من الأقسام إلى قسمين، ثمَّ صنع حفرة صغيرة في كل قسم وملئها برقائق السمك المجففة وتغطيتها بالقسم الثاني وتشكيل شكل مثلث منها.
  • لف كل كرة بورقة نوري.
  • رش السمسم على الوجه.
Source: mawdoo3.com
 
(6)
Japanese

Japanese