العربية  

books milk float

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عوامة لبن (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكونات

  • كوب من كل من:
    • لبن الغنم الرائب.
    • عصير النارنج.
    • السكر.
    • الدقيق الأبيض.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • القليل من الزيت للقلي.
  • عشرة غرامات من الخميرة.


طريقة التحضير

  • وضع الدقيق مع اللبن الرائب والخميرة ورشة الملح في طبق عميق والخلط جيدًا ثمّ وضع غطاء على الخليط وتركه مدّة ساعة في مكان دافئ.
  • وضع رشة الملح والسكر والعصير في مقلاة ورفع المقلاة على النار وطهي الخليط حتى يصل للغليان وتركه لمدّة دقيقتين إضافيتين وهو يغلي على النار.
  • تركه حتى يبرد ويصبح على شكل شراب.
  • وضع كمية من زيت القلي في مقلاة ورفعها على النار حتى يسخن.
  • أخذ مقدار قليل من العجين ووضعه في الزيت الساخن ثمّ قلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ووضعها فورًا في الشراب وتقديمها وهي ساخنة.
Source: mawdoo3.com