العربية  

books meat balls with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات اللحمة بالبطاطا (Info)


المقادير

  • نصف كيلو لحمة حمراء.
  • حبة بطاطا كبيرة.
  • بصلة صغيرة مفرومة مع اللحمة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • 0.5 ملعقة صغيرة من البهار.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • دقيق، بيض.
  • قرشلة مدقوقة.
  • سمن للتحمير.


الطريقة

  • نغسل حبة البطاطا الكبيرة ونقوم بسلقها ونقشرها ونهرسها ناعماً بالشوكة، نقوم بتتبيل اللحمة بالمح والبهار والفلفل الأسود.
  • نقوم بخلطها مع البطاطا المهروسة، مع إضافة صفار بيضة، نقوم بعجن العجينة جيداً ثم نقوم بتشكيل أقراص مستديرة منها.
  • بعد ذلك نقوم برقها، ثم نغمسها بالدقيق على الجهتين، ثم نقوم بغمسها بالبيض المخفوق بعد أن نقوم برش الملح والفلفل الأسود والبهار عليه.
  • نضع الكرات بالقرشلة المدقوقة، حيث نحمرها بالسمن ونقدمها مع السلطة والبطاطا المسلوقة والمقلية، أو مع بطاطا بوريه.


Source: mawdoo3.com