أربعة أكواب من اليقطين العسلي، مُقطّع إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
حبة من البطاطا، متوسطة الحجم، مُقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
نصف كوب من كريمة الطبخ.
القليل من الكزبرة المطحونة
مكعّب من مرقة الدجاج.
رشة من الفلفل الأسود، المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
كوبان من الماء.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نَضع اليقطين والبطاطا في قدر الطبخ ونغمره بكوبي الماء، ونُضيف إليه مُكعّب مرقة الدجاج ونضعه على نار هادئة، ثمّ نُضيف الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، ونترك الخليط إلى أنْ ينضج.
بعد أن يبرد الخليط نَخلطه في الخلّاط الكهربائي، ثمّ نُعيده إلى النار ونتركه يغلي لمدّة خمس دقائق، ونتحكّم بكَثافة الشوربة بوضع المزيد من الماء، أو تركها كما هي.
نرفع الشوربة عن النار ونُقدِّمها ساخنةً في أطباق خاصّة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.