English  

كتب mashed pumpkin soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة اليقطين المهروس (معلومة)


المكونات

  • أربعة أكواب من اليقطين العسلي، مُقطّع إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
  • حبة من البطاطا، متوسطة الحجم، مُقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • القليل من الكزبرة المطحونة
  • مكعّب من مرقة الدجاج.
  • رشة من الفلفل الأسود، المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • كوبان من الماء.
  • ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نَضع اليقطين والبطاطا في قدر الطبخ ونغمره بكوبي الماء، ونُضيف إليه مُكعّب مرقة الدجاج ونضعه على نار هادئة، ثمّ نُضيف الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، ونترك الخليط إلى أنْ ينضج.
  • بعد أن يبرد الخليط نَخلطه في الخلّاط الكهربائي، ثمّ نُعيده إلى النار ونتركه يغلي لمدّة خمس دقائق، ونتحكّم بكَثافة الشوربة بوضع المزيد من الماء، أو تركها كما هي.
  • نرفع الشوربة عن النار ونُقدِّمها ساخنةً في أطباق خاصّة.


المصدر: mawdoo3.com