العربية  

books pumpkin apple soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة اليقطين بالتفاح (Info)


المكوّنات

  • كأس ونصف من اليقطين المعلب.
  • أربع حبات من التفاح المقشر والمقطع.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • كأس من الماء.
  • أربع كؤوس من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • نذوب الزبدة في طنجرة غير لاصقة ونضيف للزبدة البصل والثوم.
  • نرش الكمّون والكاري ونحرّك حتى يذبل البصل.
  • نضيف اليقطين والتفاح والسكر وبعدها نسكب الماء ومرق الدجاج.
  • بعد غليان المزيج نخفف النار ونغطي الطنجرة ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة لكي تنضج المكوّنات.
  • نهرس الحساء في الخلاط الكهربائي لكي يصبح ناعماً، ونعيد الشوربة مرة ثانية إلى القدر ونسخنه.
  • نسكب الشوربة في صحن التقديم ونقدمها.
Source: mawdoo3.com