العربية  

books making tomato salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل سلطة الطماطم (Info)


سلطة الطماطم والخرشوف

المكوّنات:

  • حزمة من الخس المقطع.
  • عشر حبات من الطماطم الصغيرة المقطعة.
  • عبوة من الخرشوف المعلب المقطع.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: المستردة، والزعتر المجفف.
  • ملح، وفلفل أسود مطحون -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير:

  • ضعي الخرشوف، والطماطم في وعاء.
  • امزجي في وعاء آخر الثوم، وزيت الزيتون، والمستردة، والخل.
  • تبلي المزيج بالفلفل الأسود، والزعتر المجفف، والملح.
  • اسكبي الصلصة فوق السلطة مع التقليب جيداً.


سلطة الطماطم والبصل

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الطماطم الصغيرة المقطعة.
  • بصلتان مقطعتان إلى جوانح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل الأحمر.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
  • ربع ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من كلّ من: بودرة الثوم، والفلفل الأسود.
  • أربع أوراق من الريحان.


طريقة التحضير:

  • امزجي في وعاء كلاً من الخل، وزيت الزيتون.
  • نكهي المزيج بالفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية، وبودرة الثوم، والثوم مع التقليب جيداً.
  • ضعي البصل، والطماطم فوق الصلصة مع التحريك.
  • اسكبي السلطة في طبق التقديم، ثمّ زينيها بالريحان.


سلطة الطماطم والصنوبر

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الطماطم صغيرة الحجم مقطعة.
  • خمسين غرام من الصنوبر.
  • ضمة من النعناع المقطع.
  • حبة من الفلفل الحارالمقطع.
  • ثمانية ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • ملح -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير:

  • سخني القليل من الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة.
  • قلي الصنوبر حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • زيدي النعناع والفلفل الحار مع التقليب حتى تذبل الخضار.
  • ضعي الطماطم في طبق التقديم، ثمّ اسكبي مزيج الصنوبر، وعصير الليمون، وتبليه بالملح.


سلطة الطماطم والجرجير

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من الجرجير.
  • حبة من الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • ملح، وفلفل أسود مطحون -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير:

  • اغسلي الطماطم والجرجير جيداً، ثمّ افرمي الطماطم إلى مربعات.
  • ضعي الخضروات في طبق، ثمّ اسكبي عصير الليمون، وزيت الزيتون.
  • تبلي الطبق بالفلفل الأسود، والملح مع التحريك.


سلطة الطماطم والفليفلة المشوية

المكوّنات:

  • أربع حبات من كلّ من: الطماطم، والفلفل الرومي.
  • عصير حبة من الليمون.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
  • حبة من الفلفل الحار مفروم.
  • ملح -حسب الحاجة-.
  • فلفل أسود، وكمون مطحون -حسب الذوق-.


طريقة التحضير:

  • اغرسي الفليفلة والطماطم في أسياخ خشبية.
  • ضعي الخضار في صينية الفرن مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج.
  • اتركي الخضار جانباً لتبرد حتى يسهل إزالة القشرة.
  • اهرسي الخضار، ثمّ ضعيها في وعاء، واسكبي الفلفل الحار، وعصير الليمون، ثمّ نكيهيه بالثوم، والخل، والفلفل الأسود، والكمون، والملح مع التقليب.
Source: mawdoo3.com