books making potato kibbeh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make potato kibbeh
# The work of the Iraqi potato kibbeh
# Potato Kibbeh Stuffed With Meat
# Fried Potato Kibbeh
# Potato Kibbeh in the oven
# Potato Kibbeh with Rice
# Potato Kibbeh with Halloumi Cheese
# Chinese Potato Kibbeh
# Potato kibbeh stuffed with spinach
# Potato kibbeh stuffed with vegetables
# Potato Kibbeh Balls
# Potato Kibbeh and Toast
# Potato Kibbeh with Bulgur
# Rice and potato kibbeh
# Kibbeh with potatoes
# Lebanese Potato Kibbeh
# Making stuffed kibbeh
# Making rice kibbeh with eggs
# Making bulgur kibbeh in Chinese
# Making fried bulgur kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
عمل كبة البطاطا (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشرون دقيقة |
| مدّة الطّهي | عشر دقائق |
| عدد الحصص | أحد عشر شخصاً |
| طريقة الطّهي | القلي |
المكوّنات
- كيلوغرام من البطاطا المسلوقة.
- خليط من الأجبان.
- ملعقة صغيرة من الكمّون البودرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- عشر شرائح من توست مقطّعة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود النّاعم.
مكوّنات حشو اللّحم:
- بصلة مقطّعة إلى شرائح.
- أربعمئة غرام من اللّحم المفروم.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة البودرة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل -حسب الرّغبة-.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
طريقة التّحضير
- سلق البطاطا ثلاثة أرباع السّلق ثمّ تقشيرها وتقطيعها وفرمها بالماكينة الكهربائيّة مع التّوست.
- عجن البطاطا قليلاً باليد مع تبليل اليد وإضافة الملح، والكمّون، والفلفل الأسود.
- مزج خليط الأجبان ويتم حشيه ثمّ تشكيله على حسب الرّغبة.
تحضير حشو اللّحم:
- قلي البصل في ملعقتين كبيرتين من الزّيت إلى أن يذبل.
- إضافة اللّحم المفروم وقليه إلى أن يجف.
- إضافة البهارات المشكّلة، وبودرة والقرفة، والكركم البودرة، والملح، والفلفل وطهيه لمدّة خمس دقائق ثمّ إضافة البقدونس المفروم ووضعه جانباً.
- أخذ قطعٍ من الحشو وخليط الأجبان وحشوها ثمّ تشكيلها على حسب الرّغبة.
- قلي القطع في زيتٍ غزير وحار لتكتسب لون ذهبيّ ثمّ تقديمها إلى جانب السّلطة.
