كتب making potato kibbeh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل كبة البطاطا
# عمل كبة البطاطا العراقية
# كبة البطاطا المحشية باللحم
# كبة البطاطا المقلية
# كبة البطاطا بالفرن
# كبة البطاطا بالأرز
# كبة البطاطا بجبن الحلوم
# كبة البطاطا بالصينية
# كبة البطاطا بحشوة السبانخ
# كبة البطاطا بحشوة الخضار
# كرات كبة البطاطا
# كبة البطاطا والتوست
# كبة البطاطا بالبرغل
# كبة الأرز والبطاطا
# الكبة مع البطاطا
# كبة بطاطا لبنانية
# عمل كبة محشية
# عمل كبة الأرز مع البيض
# عمل كبة البرغل بالصينية
# عمل كبة البرغل المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل كبة البطاطا (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشرون دقيقة |
| مدّة الطّهي | عشر دقائق |
| عدد الحصص | أحد عشر شخصاً |
| طريقة الطّهي | القلي |
المكوّنات
- كيلوغرام من البطاطا المسلوقة.
- خليط من الأجبان.
- ملعقة صغيرة من الكمّون البودرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- عشر شرائح من توست مقطّعة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود النّاعم.
مكوّنات حشو اللّحم:
- بصلة مقطّعة إلى شرائح.
- أربعمئة غرام من اللّحم المفروم.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة البودرة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل -حسب الرّغبة-.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
طريقة التّحضير
- سلق البطاطا ثلاثة أرباع السّلق ثمّ تقشيرها وتقطيعها وفرمها بالماكينة الكهربائيّة مع التّوست.
- عجن البطاطا قليلاً باليد مع تبليل اليد وإضافة الملح، والكمّون، والفلفل الأسود.
- مزج خليط الأجبان ويتم حشيه ثمّ تشكيله على حسب الرّغبة.
تحضير حشو اللّحم:
- قلي البصل في ملعقتين كبيرتين من الزّيت إلى أن يذبل.
- إضافة اللّحم المفروم وقليه إلى أن يجف.
- إضافة البهارات المشكّلة، وبودرة والقرفة، والكركم البودرة، والملح، والفلفل وطهيه لمدّة خمس دقائق ثمّ إضافة البقدونس المفروم ووضعه جانباً.
- أخذ قطعٍ من الحشو وخليط الأجبان وحشوها ثمّ تشكيلها على حسب الرّغبة.
- قلي القطع في زيتٍ غزير وحار لتكتسب لون ذهبيّ ثمّ تقديمها إلى جانب السّلطة.
