ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض (الخاص بالحلويات) المنخل.
نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
كوبان من السكر.
كوب من الزيت النباتي.
ست بيضات.
ثلاث ملاعق كبيرة من الباكينج باودر.
ملعقة ونصف كبيرة من الفانيليا السائلة.
كوبان من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من برش قشر الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
يوضع البيض في وعاء عميق، ثم تُضاف إليه الفانيليا السائلة، وتُخفق المكونات جيداً بالخفاقة الكهربائية، ثم يضاف الزيت النباتي وقشور الليمون المبشور والسكر مع الاستمرار بالخفق.
تضاف كمية من الحليب بالتدريج وكمية من الدقيق وتُقلب المكونات جيداً باستعمال الملعقة.
يُدهن قالب الكيك أو الصينية بالقليل من الزيت النباتي ويرش الدقيق، ويتم التخلص من الدقيق الزائد فيه، ثم يصب الخليط في القالب.
يُوضع قالب الكيك في فرن حامٍ مسبقاً على نار هادئة، ويترك لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة مع الحرص على عدم فتح الفرن في هذه الأثناء، حتى ينضج تماماً، وللتأكد من نضجه يوضع في وسط الكيك عود خشبي إذا خرج العود نظيفاً فإن الكيكة ناضجة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.