العربية  

books lemon thyme cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة الزعتر بالليمون (Info)


مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ستة إلى ثمانية أشخاص


المكوِّنات

  • مئتا غرام من الزبدة.
  • مئتا غرام من السكر الناعم الذهبي.
  • مئة غرام من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • مئة غرام من اللوز المطحون.
  • أربع بيضات.
  • بشر ليمونة.
  • ملعقة من أوراق الزعتر.


للتزيين:

  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • عصير ليمونتين.
  • نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
  • وضع الزبدة، والسكر في وعاء خلاط الطعام حتى يصبح الخليط هشاً وناعماً.
  • تنخيل الدقيق في وعاء منفصل مع البيكنج باودر ثمّ إضافة مسحوق اللوز.
  • خفق البيض بلطف وإضافته إلى خليط الزبدة بالتدريج مع الخفق بين كل إضافة من البيض.
  • خلط بشر الليمون مع أوراق الزعتر والضرب عليهم باستعمال المدقة ثمّ إضافة الخليط إلى مزيج الكيك.
  • إضافة الدقيق، البيكنج باودر، واللوز المطحون وخفق المكوّنات ببعضها جيداً حتى يتكون خليط الكيك.
  • تحضير قالب للخبز ودهنه بالقليل من الزيت وسكب خليط الكيك في القالب وخبزه لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
  • وضع السكر مع عصير الليمون في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة أوراق الزعتر والتقليب حتى يذوب السكر.
  • إخراج الكيك من الفرن وسكب خليط الصلصة على الوجه حتى يتشرب الكيك الصوص.
  • وضع الكيك جانباً حتى يبرد ثمّ تقطيعه وتقديمه مع اللبن الزبادي.


Source: mawdoo3.com