books making chickpeas falafel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Making falafel with chickpeas # Ta'meya Falafel # How to make falafel with chickpeas # Homemade falafel with chickpeas # Libyan falafel with chickpeas # Falafel with chickpeas # Falafel with canned chickpeas # Falafel with boiled chickpeas # Falafel dough with chickpeas and beans # Falafel with beans and chickpeas # Taamiya with hot chickpeas # Taamiya with chickpeas and parsley # Taamiya with chickpeas and walnuts # Taamiya with chickpeas and bulgur # Taamiya with beans and chickpeas # Taamiya with chickpeas and dill # Taste method with chickpeas # How to make hummus and falafel # Making falafel at home # Making falafel with beans

عمل طعمية الحمص الفلافل (Info)

نفرم الحمص، والبقدونس، والكزبرة، والبصل في مفرمة اللحمة، أو محضِّرة الطعام.
نضيف للمكونات المفرومة الملح، والفلفل، والبيكربونات الصوديوم، وبهارات الفلافل، والبقسماط، والثوم المهروس جيداً، ثم نقلِّب المكونات جيداً حتى نحصل على عجين متناسق وممزوج جيداً.
نضع العجين في الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح.
نسخن الزيت في قدرٍ على النار حتى يصل إلى درجة حرارة عالية.
نحضر العجين ونقرِّصه بواسطة اليد على شكل كرات، ثم نضغط عليها قليلاً حتى تصبح على شكل أقراص، أو يمكن استخدام أداة تقريص الفلافل المخصَّصة لذلك.
نضع أقراص عجينة الفلافل في الزيت ونقليها حتى تصبح ذات لون بُنِّي ذهبي.
نخرجها من الزيت ونضعها بالمصفاة حتى ينزل منها الزيت الزائد، ونقدَّمها مع السلطات، والحمص.

Source: mawdoo3.com