العربية  

books making boneless chicken kofta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل كفتة الفراخ المخلى (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج المخلى من العظم والجلد.
  • سنّ من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة ونصف من مطحون الكزبرة.
  • ملعقة من البابريكا.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • ملح، وفلفل أسود، وفلفل أحمر حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضع جميع المكونات ما عدا الزيت في وعاء كبير.
  • نضيف للمكوّنات كوباً من الماء، ونخلط المكوّنات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • نترك الوعاء جانباً لبعض الوقت حتى يتشرّب الدجاج جميع السوائل ويتحوّل الخليط إلى عجينة.
  • نقسّم الخليط إلى كرات صغيرة الحجم.
  • نضع الزيت في مقلاة على النار، ونتركه حتى يسخن بعد ذلك نضع كرات كفتة الدجاج في الزيت.
  • نترك الكرات حتى تنضج وتحمرّ، ثمّ نقدّمها إلى جانب شرائح البصل، والفلفل الأخضر المقلية.


Source: mawdoo3.com