العربية  

books italian chicken kofta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة فراخ على الطريقة الإيطالية (Info)


المكونات

  • فراخ خالية من الجلد والعظم (مقدار كيلو واحد).
  • بقسماط ناعم (مقدار كوب واحد).
  • بطاطا واحدة حجم كبير.
  • بصلة.
  • بيض (مقدار 3 حبات).
  • بقدونس
  • ثوم (مقدار 4 فصوص).
  • ملح.
  • القليل من الفلفل.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • زنجبيل بودرة.
  • القليل من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • يتم فرم البصل والثوم والبقدونس معاً بالكبة.
  • يتم إضافة مقدار الدجاج وعصير الليمون والملح والتوابل والزنجبيل ثم البقسماط، ويتم تحضير الخليط.
  • يتم برش البطاطا بالمبرشة، ومن ثم إضافتها للخليط.
  • يتم إضافة البيض واحدة واحدة إلى الخليط.
  • يتم تكوير الكفتة باستخدام الزيت.
  • تحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • يتم تحضير الزيت وقلي كرات الكفتة.
  • ثم يتم تقديمها حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com