العربية  

books chicken sandwiches with hot sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سندويشات الدجاج بالصلصة الحارة (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • كيلوغرام من صدر دجاج المقطع الى مكعبات.
  • كمية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ثماني قطع من خبز التورتيا.
  • ثلاثة أكواب من الجبن المبشور.
  • كمية من البقدونس المفروم للتقديم حسب الرغبة.


مكوّنات الصلصة الحارة:

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، والملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون، والأوريغانو.
  • كوبان من المرق دجاج.


طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في قدر على نار متوسّطة.
  • نضيف الدقيق ونقلّب لما يقارب الدقيقة.
  • ننكّه بالفلفل الأحمر الحار، والملح، والكمون، والأوريغانو، والثوم البودرة.
  • نسكب المرق بشكل تدريجي مع ضرورة الخلط المستمر حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نخفّف النار ونترك المزيج يغلي حتى يثخن.
  • نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً.
  • نقلّي البصل مع الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
  • نضيف الدجاج وننكّه بالملح، والفلفل الأسود.
  • نقلّب المكوّنات لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى ينضج الدجاج، ثمّ نرفع القدر عن النار.
  • نضيف نصف كمية الصلصة حارة على الدجاج، ونحرك الخليط.
  • نوزّع المزيج على خبز التورتيا، ونلفّها ونصفّها في صينية فرن.
  • نضيف باقي كمية الصلصة على الوجه، ثمّ ننثر الجبن عليها.
  • نُدخل الصينيّة إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يذوب الجبن.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ثمّ ننثر القليل من البقدونس المفروم على الوجه.


Source: mawdoo3.com