العربية  

books light macaroni with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

معكرونة خفيفة بالبشاميل (Info)


المكوّنات

  • كيس من المعكرونة.
  • خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
  • حبة من البصل.
  • حبة مفرومة من البندورة.
  • ملعقة كبيرة من الصلصة.
  • رشة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والزنجبيل.


مكوّنات البشاميل:

  • ستة أكواب من الحليب.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.


طريقة التحضير:

  • نضع البصلة في قدر على النار، ونُضيف إليها اللحمة، ثمّ نُنكه بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والزنجبيل، ونُحرك جيداً، ثمّ نُضيف البندورة، والصلصة، ونترك المكوّنات على نار هادئة إلى أن تنضج.
  • نُحضِّر البشاميل، فنضع كلّاً من الحليب، والدقيق في الخلاط الكهربائي ونخلطهما، ثمّ ننقل الخليط إلى قدر على النار، ثمّ نُحرك إلى أن يغلي بعد ذلك نُضيف الزبدة، ونُطفئ النار.
  • نسلق المعكرونة، ثمّ نُصفيها من الماء، بعد ذلك نُضيف ثلث كمية البشاميل ونُحرك المكوّنات.
  • ندهن صينية فرن بالزيت، وننثر قليلاً من البقسماط عليها، ثمّ نُوزع نصف كمية المعكرونة على الصينية، ثمّ اللحمة، وما تبقى من كمية المعكرونة، وما تبقى من البشاميل.
  • نُوزع جبن الموزاريلا على وجه المعكرونة، ثمّ نُدخلها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
Source: mawdoo3.com