books lebanese sweet cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Lebanese Cheese Manakeesh # How to make sweet cheese # The method of sweet cheese hummus # Sweet cheese with akkawi cheese # Sweet cheese with flour # Sweet cheese dessert # Ingredients for sweet cheese # Sweet cheese recipe # The method of sweet cheese dough # Sweet cheese with condensed milk # Sweet cheese with mozzarella # Sweet cheese with rose sherbet # The original sweet cheese # Sweet cheese with ghee # The method of sweet Syrian cheese # Ingredients for the sweetness of cheese # The sweetness of cheese with semolina # The febrile sweetness of cheese method # Halawat Cheese With Pistachio # The sweetness of semolina with cheese

حلاوة الجبن اللبنانية (Info)

المكونات

كوب من جبنة الموزاريلا.
كوب من السميد الناعم.
نصف كوب من القطر.
ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.
ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الزهر.
كوبان من الحليب السائل.
علبة صغيرة من القشطة.
ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

القطر

كوبان من السكر.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مربى زهر الليمون.
كمية من الفستق الحلبي المطحون للتزيين.

طريقة التحضير

لتحضير القشطة
- نضع بداخل وعاء عميق النشا والحليب، ونخلط المكونات جيداً، حتى يذوب النشا بشكلٍ كامل، ونضع الخليط على درجة حرارة متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يتشكل لدينا خليط ثقيل.
- نضيف ماء الزهر وماء الورد والقشطة، ونحرك المكونات، ثم نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
لتحضير القطر
- نخلط السكر والماء بشكلٍ جيد، ونضيف عصير الليمون.
- نترك الخليط حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد، ونتركه لمدة دقيقتين، ونرفعه عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
حلاوة الجبن اللبنانية
- نضع الجبنة في داخل وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة، ونحرك بشكلٍ جيد حتى تذوب الجبنة جيداً.
- نضيف القطر إلى الجبنة، ونضيف ماء الورد وماء الزهر إليها، ونستمر في التحريك.
- نضيف السميد إلى مزيج الجبنة، ونحرك المكونات بشكلٍ سريع وبخفة، حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة وليّنة.
- نرفع الوعاء عن النار، ونضع الخليط بداخل صينيّة مناسبة الحجم، وندهنها بكميّة قليلة من القطر، ونمدها جيداً من كافة الجوانب، حتى تصبح لدينا طبقة رقيقة.
- نقطعها على شكل مربعات بالحجم الذي نريده.
- نحشوها بكمية قليلة من القشطة، ونزينها بمربى زهر الليمون.
- نضع حلاوة الجبن في صحن للتقديم، ونقدم بجانبها القطر، ويقدم العصير أو القهوة مع حلاوة الجبن.