books lebanese chickpea fattah
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lebanese Fattah with Hummus
# Lebanese chicken fattah
# Lebanese Yogurt Fatteh
# Molokhia fatteh on the Lebanese way
# Lebanese Fattah method
# Lebanese Fattah Steps
# Lebanese fattah with chicken
# Hummus with tahini on the Lebanese way
# Lebanese Hummus Rosary
# Hummus the Lebanese way
# Palestinian chickpea fattah method
# Shami chickpea fattah with ghee
# Syrian chickpea fattah
# Aleppo chickpea fattah
# Chicken and chickpea fattah
# Lebanese dishes with chickpeas
# Lebanon Lebanese
# Novels about the Lebanese civil war
# The Lebanese Civil War
# On Lebanon and the 1958 Lebanese uprising
View more
Source: mawdoo3.com
فتة الحمص على الطريقة اللبنانية (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الحمص الحبّ.
- ثلاثة أكواب من ماء الحمص المسلوق.
- نصف كيلو من اللحم البقري الطازج المفروم بشكل ناعم.
- ثلاثة أرغفة من الخبز.
- نصف كوب من الصنوبر والمكسرات المشكلة.
- ثلاث ملاعق من الطحينة.
- فنجان من عصير الليمون الطازج.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون بشكل ناعم.
- رأس من البصل المقشّر.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان من البقدونس المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- نضع حبات الحمص المسلوق، والطحينية، وعصير الليمون الطازج، والثوم المهروس، والكمّون، في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاثة دقائق أو أكثر بقليل حتى نحصل على خليط متماسك.
- نقطّع أرغفة الخبز إلى مربعات صغيرة، ونقوم بقليها في الزيت النباتي حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نضع الزيت النباتي في قدر للطهي، ونضيف إليه البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة ونتركها على نار هادئة حتى تتذبل.
- نضيف اللحم البقري المفروم إلى البصل ونقلب المكونات مع بعضها البعض، ثم نضيف الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة حسب الرغبة، والقليل من ملح الطعام.
- نختار صينية مناسبة، ونضع فيها الخبز المقلي، ونضيف إليه كوب من ماء الحمص المسلوق، والقليل من الثوم المهروس، والبهارات حسب الرغبة، ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نضيف حبات الحمص المسلوق إلى الخليط السابق، وفوقهم الحمص المطحون، ثمّ نضيف اللحم الناضج، والصنوبر، والبقدونس المفروم ناعماً، والمكسّرات للزينة حسب الرغبة.
