| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لــِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات طبقة الحليب:
- ربع كوب من السكّر.
- ثلاثة أكواب حليب كامل الدسم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من برش قشر اليوسفي.
مكوّنات طبقة الماندارين:
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كوبان من عصير اليوسفي الطازج.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
مكوّنات الطبقة الوسطى:
ثماني حبّات من البسكويت، أو ما يكفي لتغطية الطبقة الأولى.
مكوّنات الطبقة العلويّة:
نصف كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير
تحضير الحليب:
- إضافة السكّر للحليب وإذابته تماماً، ثمّ إضافة النشا مع التحريك، ووضعه على النار مع الاستمرار في التقليب ليتكاثف.
- إضافة برش قشر اليوسفي للحليب، ثمّ سكبه فوراً في وعاء للتقديم.
- إضافة البسكويت للمهلبيّة الساخنة، بوضعه فوقها.
تحضير الماندارين:
- إضافة كلٍّ من عصير الليمون، عصير اليوسفي، السكّر في قدر متوسط الحجم وإذابة السكّر تماماً.
- إضافة بودرة الكاسترد والنشا للقدر، مع التحريك جيّداً.
- وضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك، ليتكاثف الخليط.
- سكب الخليط فوق طبقات البسكويت بحذرٍ وبشكلٍ متساوٍ.
- رشّ جوز الهند المبشور على السطح، وتغطيته بالكامل.
- ترك المهلبيّة لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثمّ إدخالها الثلاجة ليوم كامل.
Source: mawdoo3.com