العربية  

books lamb with rich sauce and vegetable stew

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لحم غنم غني بالصلصة ويخنة الخضروات (Info)


مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي سبعون دقيقة
تكفي لــ شخصين


المكوِّنات

  • مغلف من خلطة الدجاج بالثوم والكزبرة الجاهز.
  • خمس غرامات من أوراق البقدونس الطازجة، مقطعة خشناً.
  • كيلو غرام من موزات الخروف مقطعة بحجم ثلاث سنتيمتراً.
  • أربعة عشر غراماً من زيت الزيتون.
  • مئتا غرامٍ من البازيلاء.
  • خمسون غراماً من البصل أو حبة صغيرة، مفرومة ناعماً.
  • مئة غراماً من الطماطم، مقطعة مكعبات بحجم سنتميتراً.


طريقة التحضير

  • وضع قطع اللحم في كيس الفرن، وإضافة خلطة الدجاج بالثوم والكزبرة، وكلٍ من: الطماطم، زيت الزيتون والبازيلاء فوق قطع اللحم وتغطيتها بالكامل.
  • إغلاق الكيس بالقطعة المخصصة له ووضعها في صينية الفرن، ثمَّ إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مئتين مئوية وطهيها لمدة خمسين دقيقة أو حتى تنضج.
  • إزالة الصينية من الفرن مع قص الكيس، ثم وضع الخضار واللحمة في طبق التقديم وإضافة الصلصة فوقها.
  • تزيين طبق اللحم بالبقدونس الأوراق وتقديمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com