العربية  

books lamb seasoning with onions and lemon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيل لحم الخروف بالبصل والليمون (Info)


المكونات

  • ثلاثة كيلو من لحم الخروف.
  • ثلاث بصلات من الحجم الكبير.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقتان خل.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة ملح.


طريقة التتبيل

  • طحن البصل على الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلة، ثم إضافة باقي المكونات مع بعضها البعض وتحريكها حتى تتجانس.
  • غمر اللحمة بخليط التوابل وتركها لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة حتى يتغلغل الطعم بداخلها جيداً.
  • اتباع الطريقة السابقة نفسها بإشعال الفحم، وللحصول على لحمة ناضجة ذات لون مميز وفاتح، يُفضل الابتداء بشوي حبات البصل والبندورة في البداية للتخفيف من حرارة الفحم العالية، ثم وضع اللحمة على الفحم.
Source: mawdoo3.com