العربية  

books labneh potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطس باللبنة (Info)


المكوّنات

  • أربع حبات متوسطة الحجم من البطاطا.
  • كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • حبتان من البصل مقطّعتان إلى جوانح.
  • ثلاثة سنون من الثوم.
  • نصف كوب من برش جبن الموزاريلا.
  • نصف كوب من جبن الشيدر.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبنة.
  • عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كمية من البصل الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • لتحضير البطاطا نغسل البطاطس جيداً، ونقشرها، ثمّ نقطعها إلى جزئين طولياً، ثمّ نقطّع كلّ جزء إلى أصابع سميكة ونقليها في مقلاة من الزيت الغزير على النار، بعد ذلك نصفها في صينية.
  • نسخّن الزيت في مقلاة على النار، ونقلي بها البصل حتى يذبل، ثمّ نضيف الفطر، والثوم، ونترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الفطر.
  • نوزّع المزيج السابق على حبات البطاطا، ثمّ ننثر الجبن على وجهها.
  • ندخل الصينية إلى المايكرويف ونتركها لمدة ثلاثين ثانية حتى يذوب برش الجبن.
  • نخلط في وعاء صغير كلاً من: اللبنة، وعصير الليمون الحامض، واللبن، ثمّ نسكب المزيج فوق الجبن، ونزينها بالبصل الأخضر.
Source: mawdoo3.com