العربية  

books eggplant rings with labneh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلقات الباذنجان باللبنة (Info)


المكونات

  • علبة متوسّطة من اللبنة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ستّ حبات من الباذنجان المقطّعة إلى شرائح.
  • كوب من البقدونس الطازج المفروم.
  • كوب من الزيتون الأخضر المُقطّع إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق من المايونيز.
  • ستّ حبات من خبز التوست.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نضع اللبنة في طبق عميق، ثمّ نضيف المايونيز ونُقلّب.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، ونتابع التقليب.
  • نُقطّع خبز التوست إلى دوائر، ثمّ نمسح كل قطعة من الخبز بملعقةٍ من مزيج اللبنة.
  • نضع شرائح الباذنجان في صينية، ثم نرش زيت الزيتون عليها ونُدخلها إلى الفرن الساخن حتى تتحمّر.
  • نضع فوق كل قطعة من الخبز شريحةً من الباذنجان.
  • نضع طبقةً أخرى من مزيج اللبنة فوق الباذنجان.
  • نرش البقدونس المفروم ثمّ نُوزّع شرائح الزيتون الأخضر.


Source: mawdoo3.com