أربعمائة ملليلتر لتر من الحليب السائل المكثف والمحلى.
كأسان من الماء النقي الفاتر.
نصف كأس من دقيق الذرة.
طريقة التحضير
ندهن صينية مناسبة بملعقتين من السمن، ثم نضيف فوقها اللون البرتقالي.
نضع كمية السمن المتبقية في وعاء مناسب، ونتركها على نار هادئة حتى تذوب بشكل كامل.
نفصل شعيرات الكنافة عن بعضها البعض، ثم نضيفها إلى السمن المذاب.
نفرد عجينة الكنافة بالصينية المدهونة، ثم نضغط عليها بكف اليد.
نحضر قدراً كبيرة ونضع فيها الماء، ثم نضعه فوق العجينة المفرودة، ونتركها لمدة لا تقل عن الساعة.
نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية.
نزيل قدر الماء عن الصينية، ثم ندخله إلى الفرن لمدة ثلث ساعة.
نختار قدراً مناسباً، ونضع فيه الحليب المكثف والمحلى، ثم نضعه على نار هادئة، ثم نضيف إليه دقيق الذرة، ونستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
نزيل القدر عن النار.
نخرج صينية الكنافة بعد مرور الوقت من الفرن، ثم نسكب عليه خليط الحليب.
نزيّن الكنافة الجاهزة بالمكسرات المحمصة والمطحونة حسب الرغبة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.