English  

كتب konafa with condensed milk

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكنافة بالحليب المكثف (معلومة)


المكونات

  • ربع ملعقة كبيرة من مسحون باللون البرتقالي.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السمن.
  • مئتا غرام من الكنافة.
  • أربعمائة ملليلتر لتر من الحليب السائل المكثف والمحلى.
  • كأسان من الماء النقي الفاتر.
  • نصف كأس من دقيق الذرة.


طريقة التحضير

  • ندهن صينية مناسبة بملعقتين من السمن، ثم نضيف فوقها اللون البرتقالي.
  • نضع كمية السمن المتبقية في وعاء مناسب، ونتركها على نار هادئة حتى تذوب بشكل كامل.
  • نفصل شعيرات الكنافة عن بعضها البعض، ثم نضيفها إلى السمن المذاب.
  • نفرد عجينة الكنافة بالصينية المدهونة، ثم نضغط عليها بكف اليد.
  • نحضر قدراً كبيرة ونضع فيها الماء، ثم نضعه فوق العجينة المفرودة، ونتركها لمدة لا تقل عن الساعة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية.
  • نزيل قدر الماء عن الصينية، ثم ندخله إلى الفرن لمدة ثلث ساعة.
  • نختار قدراً مناسباً، ونضع فيه الحليب المكثف والمحلى، ثم نضعه على نار هادئة، ثم نضيف إليه دقيق الذرة، ونستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نزيل القدر عن النار.
  • نخرج صينية الكنافة بعد مرور الوقت من الفرن، ثم نسكب عليه خليط الحليب.
  • نزيّن الكنافة الجاهزة بالمكسرات المحمصة والمطحونة حسب الرغبة.
المصدر: mawdoo3.com