العربية  

books konafa roll with halloumi cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكنافة رول بالجبن الحلوم (Info)


المكونات

  • كيلو عجينة كنافة طويلة الشعيرات.
  • كوب من جبن الحلوم الحلو الخاص بالحلويات.
  • نصف كوب سمن عربي.
  • كوب سكر.
  • مكسرات مجروشة: فستق حلبي مجروش، وكاجو مجروش.
  • للتزيين : كوب قطر.


طريقة التحضير

  • نفرد عجينة الكنافة على طولها في طبق مسطح، ثم نصب عليها القليل من السمن، ثم نضغط شعيرات الكنافة بنعومة بالسمن حتى تتشربه ولا تتقطع شعيراتها.
  • نقسّم عجينة الكنافة إلى عدة أقسام بعدد حبات الكنافة الّتي نرغب في صنعها.
  • نضع الجبن الحلوم في طبق ونفتته جيداً حتى نحصل على عجينة من الجبن، ثم نضيف عليها كمية السكر ونعاود التحريك ونعجن الجبن مع السكر حتى تتجانس المكونات جيداً.
  • نشكل الجبن على شكل أصابع متوسطة الطول، ونحضرها لحشو عجينة الكنافة.
  • نمد عجينة الكنافة على سطح مستو ونحشو بداخلها أصابع الجبن والسكر، ثم نلف عجينة الكنافة على شكل أسطواني، ونتابع بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل الكمية.
  • نصف حبات الكنافة رول بصينية الفرن، ثم نصب عليها السمن العربي بعد تسخينه قليلاً، ثم ندخلها الفرن المسخن سابقاً على درجة حرارة مائتين لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نصب القطر البارد على حبات الكنافة رول حتى تتشبع بالقطر، ثم نغمس طرفي كل حبة بالمكسرات المجروشة وتقدم.


Source: mawdoo3.com