العربية  

books saudi kunafa with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكنافة السعودية بالجبن (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة.
  • نصف كوبٍ من الزبدة المذابة.
  • كوبٌ من القطر.
  • فستق حلبي للتزيين.
  • ملعقةٌ من الزبدة لدهن صينية الفرن.


مكوّنات الحشوة:

  • نصف كوبٍ من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الهال المطحون.
  • مئة وسبعون غراماً من القشطة.
  • كوبان ونصف من الجبنة البلدية المحلاة.


طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية.
  • نكسّر عجينة الكنافة في وعاءٍ كبيرٍ ثمّ نضيف إليها الزبدة المذابة ونحرّك حتّى تتشرّبها جيداً، ونقسم الكنافة إلى قسمين.
  • ندهن صينية فرن مستديرة قطرها 36 سنتيميتراً بالزبدة، ثمّ نضع فيها القسم الأول من عجينة الكنافة ونساويها بشكلٍ جيدٍ.
  • نخلط الماء والنشا والحليب في وعاءٍ صغيرٍ بشكلٍ جيّدٍ حتّى يصبح الخليط ثخيناً، ثمّ نضعه على النار، ثمّ نضيف الجبنة والقشطة والهال ونحرّك المكوّنات جيّداً.
  • نسكب المزيج بهدوءٍ فوق الكنافة بشكلٍ متساوٍ.
  • نضع القسم الثاني من الكنافة فوق القشطة ونساويها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن مدّة ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتّى تأخذ اللون الذهبي.
  • نقلِب الكنافة بحذرٍ في طبق التقديم، ثمّ نسكب القطر فوقها ونزينها بالفستق الحلبي.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Saudi Arabia

Saudi Arabia

 

 
(1)
Public Domain
Saudi Arabia

Saudi Arabia

 

 
(2)
Public Domain
Saudi Arabia

Saudi Arabia