العربية  

books kidney with lemon sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكلاوي مع صلصة الليمون (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من الكلاوي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوب من المرقة.
  • عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • ماء الكابري.
    • الكابري المفروم.
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • ثوم مفروم.
  • روزماري مفروم.
  • فلفل.
  • ملح.


طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من: الروزماري، وزيت الزيتون، والملح ، والفلفل، وعصير الليمون معاً.
  • أضف ماء الكابري إلى المزيج، ثمّ اخلطه جيداً.
  • أضف الكلاوي مع المزيج وتبّلها جيداً.
  • اترك المزيج في التتبيلة لمدّة ستين دقيقة على الأقل.
  • ضع المزيج في مقلاة مع القليل من الزيت، واقلِه قليلاً على الجانبين.
  • ضع مزيج الكلاوي في صينية، ثمّ ضعها داخل الفرن حتى تطهى بشكل تام.
  • أضف الكابري في نفس مقلاة الكلاوي، ثمّ أضف إليها التتبيلة والمرق.
  • اترك المقلاة على النار حتى يصبح الصوص متجانساً.
  • أخرج الكلاوي من الفرن، وقدّمه مع الصوص.


Source: mawdoo3.com