books iraqi kebab sandwich

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Turkish Kebab Sandwich # How to make Iraqi kebab # The ingredients of the Iraqi kebab # How to prepare Iraqi kebab # Iraqi kebab grilled kofta # Iraqi kebab preparation # Iraqi kebab seasoning # How to make a kebab sandwich # Iraqi Tawa Kebab # Iraqi Kebab # Iraqi royal kebab # Iraqi chicken kebab # Iraqi shish kebab # Iraqi kebab bowl # sandwich degree # burger sandwich # cheese sandwich # egg sandwich # Kudu sandwich # sausage sandwich

ساندويش الكباب العراقي (Info)

المكوّنات

مكوّنات الصمون العراقي:

نصف كوب من الدقيق الأبيض.
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
أربع ملاعق صغيرة من الماء الفاتر.
ماء فاتر للعجن، حسب الرغبة.

مكوّنات الكباب:

نصف كوب من اللحم المفروم.
ربع بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف ملعقة كبيرة من دبس الرمان، والبهار، والسماق.

طريقة التحضير

نحضر الصمون، نضع نصف فنجان من الماء الفاتر، والخميرة، والسكر في وعاء، ونخلط المكونات، ثم نغطي العجينة، ونتركها مدة ربع ساعة في مكان دافئ.
ننخل الدقيق، ونضعه في الوعاء السابق، ونضيف له الملح، والزيت، والخميرة، ثم نعجن المكونات جيداً، ونضيف له كمية قليلة من الماء، بحسب سماكة العجينة، ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة مشدودة، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تتخمر.
نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم نتركها لمدة خمس دقائق، ونعيد تشكيلها مرة أخرى على شكل الصمون العراقي، أو شكل دائرة بحسب رغبتنا.
نغطي قطع العجينة، ونتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ، ثم ندخلها في الفرن الساخن حتى تتحمر وتنضج.
نحضر الكباب، نضع اللحم المفروم، والبصل، والدقيق، ودبس الرمان، والبهار، والسماق في محضرة الطعام، ونخلط المكونات جيداً، ثم نشكه في سيخ، ونشويه على الفحم، أو ندخله في الفرن الساخن.
نفتح خبز الصمون من الوسط، ونضع فيه الكباب، والسلطة المشكلة، ثم نلف السندويش، ونقدمه ساخناً على مائدة طعامنا.

Source: mawdoo3.com