books iraqi shish kebab
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# shish kebab
# How to make shish kebab
# How to prepare shish kebab
# Shish kebab with secret seasoning
# Iraqi Kebab
# How to make Iraqi kebab
# Iraqi royal kebab
# The ingredients of the Iraqi kebab
# How to prepare Iraqi kebab
# Iraqi Tawa Kebab
# Iraqi kebab grilled kofta
# Iraqi kebab preparation
# Iraqi chicken kebab
# Iraqi kebab sandwich
# Iraqi kebab bowl
# Iraqi kebab seasoning
# The work of kebab veins
# kebab calligraphy copy
# kebab removal
# chilo kebab
View more
Source: mawdoo3.com
شيش كباب عراقي (Info)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، البهارات، جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- سبعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
- عصير ليمونة.
- كوب واحد من اللبن الزبادي.
- حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مكعبات.
- حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع إلى مكعبّات.
- حبة من البندورة مقطّعة إلى مكعبّات.
- بصلة حمراء مقطّعة لمكعبات.
- بصلة بيضاء مقطّعة لمكعبات.
- خمسمئة غرامٍ من الفطّر المقطّع لأنصاف.
- صدرا دجاج مقطّعان إلى مكعبات.
- القليل من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الدجاج، الزبادي، عصير الليمون، الثوم، الزنجبيل، الزيت، الزعتر، الملح، السماق، البهارات، الكزبرة، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، الكمون ومسحوق الفلفل الحار بداخله.
- خلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ووضعها في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة أو لعدّة ساعات على الأقل، مع مراعاة إغلاق الوعاء بشكلٍ جيد قبل إدخاله الثلاجة.
- إحضار أسياخ خشبية مناسبة ووضع مكعبات الدجاج عليها بالتناوب مع الفطر، البصل الأبيض، البصل الأحمر، البندورة، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
- إحضار صينية مناسبة ودهنها بالزيت النباتي ووضع أسياخ شيش كباب الدجاج بداخلها وإدخالها الفرن لمدّة خمسة وثلاثين دقيقة على درجة حرارة أربعمة درجة مئوية حتى تّنضج تماماً.
- إخراج شيش كباب الدجاج من الفرن ووضعه في طبق مناسب الحجم وتقديمه مباشرة بجانب البطاطس المقلية والثومية.
