books iraqi dumplings
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The ingredients of the Iraqi dumplings
# How to make Iraqi dumplings
# dumplings diameter
# types of dumplings
# How to make Egyptian dumplings
# dumplings or lokma
# savory dumplings
# custard dumplings
# work diameter dumplings
# Vegetable dumplings method
# Dumplings method with potatoes
# cabbage dumplings method
# Egyptian style of dumplings
# How to make Tunisian dumplings
# Moroccan dumplings
# Microwave chicken and dumplings
# korean mandu dumplings
# How to make sorbet dumplings
# indian dumplings dessert
# indian style dumplings
View more
Source: mawdoo3.com
زلابية عراقية (Info)
المكوّنات
مكوّنات الزلابية:
- كوب من الطحين الأبيض، والنشا.
- كوب وربع من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- القليل من الزعفران.
- زيت نباتي حسب الحاجة.
مكوّنات الشربات:
- خمسة أكواب من السكر.
- كوبان من الماء.
- عصير نصف حبة من الليمون.
- القليل من ماء الورد.
- رشة من الهال، وأخرى من الزعفران.
طريقة التحضير
تحضير الزلابية:
- اخلطي الخميرة، مع كوب من الماء الفاتر، واتركيهما جانباً لمدة ربع ساعة وحتى تتكوّن رغوة على سطح الماء.
- اخلطي الطحين، والنشا، والزعفران، ثم اسكبي عليهما خليط الخميرة، وقلبي المكوّنات باستخدام الملعقة حتى تتكون لديك عجينة متجانسة.
- اتركي العجينة جانباً لمدة ساعة تقريباً، حتى ترتاح وتختمر.
- اسكبي كمية غزيرة من الزيت في مقلاة، وسخنيه على نار بحرارة عالية.
- شكلي عجينة الزلابية إلى دوائر متوسطة، واقليها في الزيت حتى تنضج تماماً.
- أخرجي الزلابية، وضعيها في الشربات الباردة لمدة خمس دقائق.
تحضير الشيرة:
- ضعي السكر، والماء على نار عالية حتى الغليان.
- خففي النار واتركي الخليط حتى يصبح قوامه كثيفاً.
- اضيفي عصير الليمون، والهال، والزعفران، وحرّكي الخليط قليلاً.
- اتركي الشربات حتى تبرد، واستعمليها مع الزلابية الساخنة.
