books savory dumplings
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# stingy sobia
# making dumplings
# dumplings diameter
# types of dumplings
# How to make Egyptian dumplings
# dumplings or lokma
# custard dumplings
# work diameter dumplings
# Vegetable dumplings method
# Dumplings method with potatoes
# cabbage dumplings method
# Egyptian style of dumplings
# Iraqi dumplings
# How to make Tunisian dumplings
# Moroccan dumplings
# Microwave chicken and dumplings
# korean mandu dumplings
# How to make sorbet dumplings
# indian dumplings dessert
# indian style dumplings
View more
Source: mawdoo3.com
الزلابية الحادقة (Info)
| مدّة التحضير | 10-15 دقيقة |
| تكفي لـ | 6-8 أشخاص |
المكوّنات:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- جبنة رومي مبشورة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- ضع الطحين والخميرة في وعاء عميق، ثمّ أضف رشة ملح والجبنة المبشورة.
- قلب الخليط ثمّ أضف ملعقة الزيت.
- أضف الماء بالتدريج، ثمّ اعجن مع إضافة الماء حتّى تحصل على عجينة قوامها سائل.
- اترك العجينة حتّى تتخمر وترتفع.
- هبط العجينة ثمّ اتركها تخمر مرة أخرى، مع مراعاة أن يكون قوامها سائل ومطاطي.
- سخن الزيت للقلي في قدر على النار.
- استخدم يدك وملعقة طعام صغيرة مبللة بالزيت لعمل كرات بحجم متوسط من العجينة، ثمّ سقط العجين في الزيت الحار.
- اقلِ العجينة مرتين إذا كنت تفضل العجينة مقرمشة، في المرة الأولى إرفع العجينة صفراء أي غير محمرة وضعها في مصفاة واتركها تبرد ثمّ أعدها وقت التقديم للمقلاة لتتحمر وتصبح مقرمشة، ويجب أن تكون العجينة مغمورة بالزيت عند القلي.
- أحضر طبق التقديم بعد الانتهاء من القلي، ضع الزلابية فيه ورش الجبن الرومي فوقها.
