العربية  

books indian vegetable salon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صالونة الخضار الهندية (Info)


المكوّنات

  • علبةٌ من حليبِ جوزِ الهند.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الملح.
  • أربعُ أكوابٍ من الجزر المُقطّع إلى دوائر.
  • خمسة أكوابٍ من الزَّهرة المُقطّعة.
  • كوبٌ من البازيلاء المُجمّدة.
  • حبّةٌ واحدةٌ من الفُلفل الأخضر الحار.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من بهارات الغراماسالا.
  • رُبع كوبٍ من الكُزبرة المفرومة.
  • شرائحٌ من اللّيمون؛ وذلك للتقديم.


طريقة التّحضير

  • سخّني الفُرن على حرارةٍ عالية، ثمّ حضّري صينيّة الخَبْز؛ عن طريق دهنها بالقليل من الزّيت النّباتي.
  • في قِدرٍ صغير، اخلطي كوباً من حليبِ جوز الهند، والماء، ونصف ملعقةٍ من الملح، والأرز، وعندما يغلي الماء والحليب خفّفي الحرارة، واطبخي الأرز حتّى ينضج لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ ارفعي القِدر عن النّار، وحرّكي الأرز بواسطة شوكة.
  • ضعي الجزر، والزّهرة، والبازيلاء، وملعقةً صغيرةً من الملح، وبهارات الغراماسالا، مع الأرز المَطهو، وكميّة الحليب المتبقية، واخلطي المكوّنات جيداً، ثمّ اسكبيها في الصّينيّة.
  • أدخلي الصينيّة إلى الفُرن، واخبِزيها لمدّة أربعين دقيقة، ثمّ زيّنيها بالكُزبرة، واعصري فوقها شرائحاً من اللّيمون، وقدّميها ساخنة لأفراد أسرتك.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths