العربية  

books indian fried chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج الهندي المحمر (Info)


المكونات

  • دجاجة (منقوعة بالخل ومغسولة بالماء).
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
  • ملعقة صغيرة من بهار الماسالا.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.


طريقة التحضير

  • نضع البهارات مع الزيت وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ونمزجها جيداً بالخلاط.
  • نحدث ثقوباً في الدجاج باستخدام سكين حاد، ثم نضع عليها التتبيلة ونوزعها من الداخل والخارج.
  • نضع الدجاجة على ورقة قصدير كبيرة ونسكب عليها باقي التتبيلة ونغلق القصدير جيداً كي لا يخرج منه الهواء.
  • نضع الدجاجة المغلفة بالقصدير على صينية وندخلها للفرن المسخن مسبقاً، ونتركها لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج.
  • نخرج الدجاج ونقدمه ساخناً مع البطاطا المشوية.
Source: mawdoo3.com