العربية  

books how to prepare steaks with onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة تحضير شرائح اللحم بالبصل (Info)


مدَّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لــِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ستة فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • كوبٌ من اللوز المقلي.
  • كيلو من اللحم البقري المقطع لشرائح.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائحٍ سميكةٍ.
  • ربع كوبٍ من السمن.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍ من الشطة المجروشة، وبهار لحمٍ، وملحٌ، وزنجبيلٌ مهروسٌ.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة والفلفل الأسود المجروش.


طريقة التحضير

  • وضع شريحة اللحمة بين قطعتين من النايلون، وطرقها بالمطرقة لتصبح رقيقةً.
  • وضع شريحة اللحم الرقيقة في طبقٍ واسعٍ، ثمَّ إضافة كلٍ من القرفة، والثوم، والزنجبيل، والملح، والشطة، والفلفل، والبهار على اللحمة، و تقليبها لتتبل بالكامل.
  • تغطية اللحمة وتركها لمدَّة ساعتين أو ليلةٍ كاملةٍ في الثلاجة.
  • وضع السمنة في مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ عاليةٍ، ثمَّ إضافة شرائح اللحم إليها وتقليبها حتى تصبح بنية اللون.
  • إضافة شرائح البصل على اللحمة في المقلاة دون تقليبها، ثمَّ تغطيتها وتركها لمدَّة أربعين دقيقةً على نارٍ هادئةٍ.
  • سكب البصل واللحم في طبق التقديم، ثمَّ رش اللوز المقلي عليه وتقديمه مع الأرز الأبيض أو البطاطس البورية.


Source: mawdoo3.com