نضع شرائح اللحم بين الورق المشمع ونطرقه بمطرقة اللحم حتى نحصل على السماكة المطلوبة.
نضع الزيت والزّبدة في مقلاة على النار حتى تذوب الزبدة.
ندهن شرائح اللحم بكميّةٍ مناسبة من مزيج الزبدة والزيت من الجهتين.
نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
نضع شرائح اللحم في صينية داخل الفرن، ونقلّب لمدّة دقيقتين حتى تكتسب اللون البني.
نزيل شرائح اللحم من الفرن ونضعها في مكان دافئ.
نضع البصلة المفرومة في مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف القليل من الزيت والزبدة، ونقلّبها ثم نضيف عصير الليمون والخردل والكاتشب ونقلب المكونات جيداً لمدة دقيقة.
نضيف البقدونس المفروم لخليط البصل ونحركه مع المكونات جيداً.
نضع شرائح اللحم في طبق التقديم ثم نسكب الخليط فوق شرائح اللحم ونقدّمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.